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一点也不苦的苦瓜摊鸡蛋

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从此爱上苦瓜，我家必光盘菜肴

作者: 南乔姑娘

用料

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    6.一勺料酒
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    7.一小勺蚝油，搅拌均匀
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    8.腌好的苦瓜用手挤出多余汁水
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    9.清水冲洗两遍
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    10.挤掉多余水分，加入到蛋液里，搅拌均匀
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    11.锅不要太热，倒入比平时炒鸡蛋稍微多一点点的油，倒入蛋液
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    12.盖上锅盖，小火焖
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    13.一面煎至金黄，另一面也煎至金黄即可
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