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好吃不腻的芋泥蛋糕芋头控们赶紧看过来

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作者: 食分开心

用料

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    6.蛋清中倒入柠檬汁，60g白砂糖分三次加入打发到湿性发泡
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    7.加入三分之一蛋白霜，至蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，继续加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀
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    8.取一个28x28cm的烤盘，铺上油纸，倒入蛋糕糊，用刮板刮平，轻震出气泡
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    9.烤箱预热上下火150℃，入炉烘烤25分钟左右，取出
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    10.蛋糕晾凉以后，均匀的切成4份，备用
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    11.淡奶油加白砂糖打发至7分发
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    12.取一片蛋糕胚，用抹刀均匀的抹上一层做好的紫薯芋泥酱
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    13.再放入一片戚风蛋糕胚，压平，表面涂抹上打发的奶油，撒上喜欢的干果碎即可
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