下载APP
打开APP,查看视频做法>>

黔记老卤

2.6万点赞 · 2收藏

独家 · 980浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.3万

美味与健康 人人享之

作者: 黔記万哥

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.先下猪手卤制二小时
  • 点击查看大图
    7.鸡翅,鸭掌,鸡爪卤制二十分钟就可以
  • 点击查看大图
    8.卤制好的猪手
  • 点击查看大图
    9.卤制好的鸭掌
  • 点击查看大图
    10.卤制好的鸡爪
  • 点击查看大图
    11.卤制好的成品合影
  • 点击查看大图
    12.切开的猪手
  • 小贴士

    1.炒冰糖的时候火要小,不停搅拌;
    2.猪手一定先煮开捞出来再烧皮;
    3.卤水高汤用猪骨,鸡架,半边呀熬制五小时后去渣;
    4.卤水里不能放酱油或生抽老抽等调味料;
    5.全程不能大火,保持中火熬制,小火焖烧。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活