下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香菇蒸牛腩

3.2万点赞 · 24收藏

独家 · 9773浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.2万

打开APP收藏菜谱

牛腩与香菇宜搭配，有利于消化之功效，不妨制作一份香菇蒸牛腩，上*口。

作者: 禅源

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把牛腩清洗干净，除掉血水，切成块状
  • 点击查看大图
    7.将牛腩放于绞肉机中，加入2克盐、4克玉米淀粉
  • 点击查看大图
    8.绞肉40秒，呈均匀细腻状
  • 点击查看大图
    9.把绞好的牛腩，分别盛入到香菇的上方
  • 点击查看大图
    10.调一碗汁，里面加入4克酱油、5克白糖、1克姜葱料酒、30毫升温水，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    11.热锅，倒入10克植物油
  • 点击查看大图
    12.油烧至七分熟，放入姜、葱白、蒜、蘑菇的根部，进行爆香
  • 点击查看大图
    13.随即倒入调好的汁，烧香后即可关火
  • 点击查看大图
    14.淋在香菇牛腩上方，再放于蒸格中
  • 点击查看大图
    15.水开后，调成小火，蒸15分钟，再焖五分钟
  • 点击查看大图
    16.时间到后，开盖，好香啊
  • 点击查看大图
    17.均匀地洒上葱花，呈上桌子
  • 点击查看大图
    18.香菇蒸牛腩就制作好了

    • 小贴士

    *香菇时，需要把凹面多清洗几次
    2、牛腩中的调料因人而异，家有老人孩子，固放得清淡
    3、选材取牛腩瘦肉的部分，利于咀嚼

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活