下载APP
打开APP，查看视频做法>>

烤面筋

3.6万点赞 · 279收藏

独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.8万

打开APP收藏菜谱

烤面筋总是吃不够。自己做着吃更实惠。

作者: 轩*QEJ3

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.按压排气。将水倒出。
  • 点击查看大图
    7.将面筋中挤出的水倒掉
  • 点击查看大图
    8.放入盆中盖保鲜膜醒发一小时。
  • 点击查看大图
    9.放在面板上，拍成大饼，分成小条
  • 点击查看大图
    10.筷子夹住一头，边抻边卷
  • 点击查看大图
    11.边抻边卷（视频处有详细卷面筋的方法）
  • 点击查看大图
    12.全部卷好备用
  • 点击查看大图
    13.烧锅水，热水微微冒气泡时，下入生面筋卷，小火煮40分，（一个一个下，以免粘连，）
  • 点击查看大图
    14.煮的过程中，隔三差五搅一下
  • 点击查看大图
    15.煮至全部飘起。
  • 点击查看大图
    16.放在冷水盆中。
  • 点击查看大图
    17.等它自然冷却。
  • 点击查看大图
    18.穿上竹签儿。斜着切一圈儿。（视频那里有）
  • 点击查看大图
    19.全部切好备用。（1斤谷元粉做了41串。）
  • 点击查看大图
    20.放入电饼铛或平底锅中。加油烙至两面金黄。
  • 点击查看大图
    21.烧烤料，蒜蓉辣酱备用。
  • 点击查看大图
    22.刷上一层蒜蓉辣酱。
  • 点击查看大图
    23.撒上烧烤料。完美出炉。
  • 点击查看大图
    24.成品图。

    • 小贴士

    喜欢吃麻辣口味儿的，可以备一些麻椒末和辣椒末

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活