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红油猪耳

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红油猪耳是用猪耳制作的一道家常菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

作者: 大厨四宝名菜名吃

小技巧

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    小贴士

    猪耳要挑选个大、厚实新鲜的,有异味的不要购买

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