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肉龙

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京城民间一款经典小吃 香味浓郁 营养丰富 老少皆宜 制作也非常简单 馅料可以根据自己家人的喜欢配料

作者: 抹茶小妞2017

用料

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    6.成絮状后再倒入食用油
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    7.用手揉成面团
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    8.直至面团光滑后放硅胶垫上
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    9.盖上保鲜膜发酵至两倍大
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    10.准备馅料：猪肉馅、香菇末、杏鲍菇末、胡萝卜末、葱末、姜末
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    11.将除葱末外的所有配材混合均匀
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    12.加入一小勺十三香
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    13.一大勺蚝油
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    14.一大勺香油
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    15.一大勺老抽
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    16.少许食盐
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    17.一小勺鸡粉
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    18.搅拌均匀后再加入葱末
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    19.再次搅拌均匀备用
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    20.将发酵好的面团轻揉排气
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    21.切成三份面团
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    22.取其中一个面团擀成长方形
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    23.上面铺满肉馅
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    24.慢慢卷起来
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    25.最后成长条状，其余两个面团同上方法成长条状
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    26.根据蒸盘大小可以再切成合适长度的段
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    27.放蒸锅里温水静置十五分钟
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    28.然后大火上气后，小火继续蒸二十分钟关火
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    29.焖十分钟后揭盖取出
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    30.切成喜欢的小段 能看到层层包裹着馅料
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    31.肉龙做好啦！美味营养 食欲满满！
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