洗面凉皮

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  1.面粉里加入适量水，搅拌成柳絮状。
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  2.再入手揉光滑，醒发半小时。
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  3.盆里加入适量纯净水揉面。随便抓捏就行。
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  4.直到面粉洗成牛奶状，面筋碎了，过滤在另外盆里。继续加水洗。
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  5.连续洗三次面筋开始粘连一起，水越来越清。