麻辣藕丁

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  1.藕去皮洗净，切成丁
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  2.准备干辣椒，花椒，桂皮，八角，姜蒜适量
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  3.藕丁焯水，捞出备用
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  4.起锅烧热油，放干辣椒，花椒，八角，桂皮，姜蒜炒出香味
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  5.炒出香味后，放入适量豆瓣酱，炒出红油