韭菜炒猪肝

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  1.准备食材。
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  2.将猪肝冲洗几遍，然后切片用淡盐水或者白醋水浸泡一会儿再用水冲洗干净。
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  3.将小米辣切成小圈。
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  4.洗好的猪肝加入适量淀粉、生抽、料酒、花椒油拌匀。
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  5.将韭菜切段用淡盐水浸泡一会儿洗净捞出沥干水分。