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炒实蛋

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独家 · 2321浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.0万

自己做的,不比外面买的差。

作者: 轩离Zs

小技巧

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    6.倒入鸡蛋中。
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    7.搅拌一下。颜色会变得深一些。
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    8.热水上锅蒸五分钟左右焖五分钟。
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    9.鸡蛋变色后插入一只筷子,筷子不倒证明熟透了。
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    10.倒扣脱模,切成条。
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    11.再切成小块儿。
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    12.锅中放入适量油。
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    13.倒入实蛋块儿。
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    14.煎成两面金黄,硬硬的脆皮。
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    15.放入蒜蓉辣酱。
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    16.翻炒一下。
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    17.加入辣椒末,麻椒末。(爱吃孜然的可以放一点。)
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    18.翻炒均匀出锅。
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    19.成品图。
  • 小贴士

    煎出脆脆的皮更好吃。

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