五香猪耳

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  1.把猪耳洗干净备用。
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  2.八角拍一下让它更出味，姜切开4下，葱打结。
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  3.起油锅，放八角炒出香味，再放猪耳炒一下，然后把剩下的所有材料调味料倒在锅里翻炒一下，放入差不多盖过猪耳的清水。
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  4.大火烧滚后再中小火焖半小时捞出放凉。
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  5.去渣取汁，用盘装好剩下的酱汁。