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煎南美白对虾

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煎南美白对虾，外脆里嫩，美味可口，同时可以作为孩子的健康小零食。智慧的结晶属于成人，天真烂漫属于孩子。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.准备好面包糠与玉米淀粉，把剩余一个鸡蛋打入蛋黄碗中，搅拌均匀
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    7.将虾裹上一层玉米淀粉
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    8.接着裹上一层鸡蛋液
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    9.最后满满地裹上面包糠
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    10.热锅，倒入15克植物油
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    11.油烧至五分熟，放入裹好食材的虾
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    12.一面煎熟后，用筷子翻成另一面
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    13.把煎好的南美白对虾夹入盘中，再放入剩余的虾进行煎制
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    14.将所有煎好的南美白对虾夹入盘中
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    15.把4克番茄沙司装入裱花袋中
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    16.裱花袋前剪一个口，将番茄沙司淋在煎南美白对虾上方
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    17.煎南美白对虾就制作好了

    • 小贴士

    1、南美白对虾中加入姜葱料酒，可以除腥味
    2、虾中加入蛋清，肉质更嫩滑
    3、保证南美白对虾每一处都裹上食材
    4、煎南美白对虾时，需开小火
    5、调味品的选择，因人而异

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