下载APP
打开APP，查看视频做法>>

珍珠鱼丸

7.4万点赞 · 61收藏

独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万

打开APP收藏菜谱

珍珠在人们心目中象征着健康、安宁。这道珍珠鱼丸是由糯米蒸制而成，上面放了枸杞，有养生之功效。

作者: 禅源

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.绞肉约40秒，呈光滑细腻状
  • 点击查看大图
    7.将鱼肉捏圆，放于盘中
  • 点击查看大图
    8.泡好的糯米沥干水，把鱼丸一个接一个裹上糯米
  • 点击查看大图
    9.把裹好糯米的鱼丸，有对称性地放于盘中
  • 点击查看大图
    10.将枸杞放在鱼丸上方，再把盘子放于蒸格中
  • 点击查看大图
    11.蒸锅中倒入5分之1位置水量，水开后，调成小火蒸半个小时
  • 点击查看大图
    12.时间到后，开盖，好香啊
  • 点击查看大图
    13.健康养生的珍珠鱼丸就制作好了
  • 点击查看大图
    14.来吃上一口珍珠鱼丸吧

    • 小贴士

    1、自然解冻的巴沙鱼柳需要提前拿出冰箱
    2、糯米需要提前泡一晚上
    3、巴沙鱼柳中加入蛋清，肉质更嫩滑
    4、鱼丸的口味因人而异，我放的是番茄沙司

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活