客家酿豆腐

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  1.猪肉瘦肥均适量加葱姜剁成肉泥，加生抽、老抽、耗油、盐，玉米油搅拌均匀
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  2.嫩豆腐 切块 挖洞
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  3.塞入肉泥
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  4.放入平锅小火慢煎 煎至两面金黄
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  5.加适量水，生抽、耗油、辣椒酱 小火炖一会，收干水分即可出锅