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南瓜芋泥饼

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南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,由于每个地方的制作方法和饮食不同,做出来的味道也不一样。南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。所以南瓜深受大家的喜爱。今天与大家分享这道南瓜芋泥饼,香甜软糯,趁热吃还会拉丝,希望让你们吃得开心,甜在嘴上,甜到心里。

作者: 茹絮的美食生活

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    6.南瓜同样去皮洗净切成薄片,放入蒸锅蒸熟
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    7.蒸熟后取出加入白糖
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    8.压成细腻的泥状
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    9.加入糯米粉
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    10.先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团,糯米粉不要一次全下,因南瓜吸水性不同,所以加入糯米粉也有所不同
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    11.将糯米面团分成相同大小的12份小剂子
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    12.取一份小剂子按成饼状,舀入紫薯芋泥馅,再放入芝士碎
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    13.再收口捏紧,揉圆按成饼状
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    14.依次做好后,表面刷一遍清水
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    15.再撒上白芝麻
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    16.锅中倒入适量的食用油,将南瓜芋泥饼生胚摆放入锅中
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    17.小火慢煎至两面金黄色即可,其间记得多翻动
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    18.成品图
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    19.图二
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    20.图三
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    21.图四

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