西红柿炖牛腩

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  1.先上一张成品图。
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  2.准备食材，牛腩提前清水浸泡。
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  3.西红柿顶部划十字，在开水中烫1分钟去皮。
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  4.西红柿去蒂2个切丁，2个切块备用。
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  5.凉水下牛肉，加姜、料酒煮沸3分钟，热水冲洗牛腩上浮沫备用。