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花果篮泡芙

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最近的感觉到处都暖暖的，仿佛到了夏初的天气，大街上的小美女都穿起了薄薄的衬衫，可爱的小裙子，美美哒可爱极了，让我想起了挎着花果篮子的小姑娘～ 说起花果篮，想起了花果篮蛋糕。花果篮蛋糕也是店里经常做的一款特别漂亮的造型蛋糕，那么儿子喜欢吃的泡芙可不可以做成花果篮的样子呢？答案当然是肯定的。花果篮泡芙我用了草莓和蓝莓两种水果，也可以根据自己喜欢换成自己喜欢的其他水果。 一起来看一下这个花果篮泡芙是不是很漂亮啊，我在花果篮的泡芙上点缀了几朵小小的海棠花。这样的泡芙既漂亮又美味，儿子及邻居家的小朋友都特别的喜欢。小伙伴们想不想在家就可以做出如此美味又漂亮的泡芙呢？ 泡芙中间一般是夹入卡仕达酱或者是淡奶油。今天我制作的这款泡芙中间加入的是淡奶油，微甜的奶香味儿，加入香甜的草莓和蓝莓，点缀上漂亮的花朵，一款漂亮的泡芙就做成啦～ 小伙伴们也可以根据自己的口味加入其他的馅料，做成自己喜欢口味的泡芙噢～ 泡芙的造型也是很多种多样的，有的小伙伴儿喜欢把泡芙做的圆圆的，小小的一口一个吃起来也是非常的有趣味儿呢，还有的小伙伴把泡芙做成了天鹅的样子，看起来更美美哒，今天我把泡芙做成了花果篮的样子，喜欢的小伙伴可以一起来试试哦～ 下面将制作做法和配方同小伙伴们分享一下，在家就可以制作出漂亮又好吃的花果篮泡芙啦！赶快来看看制作方法吧！

作者: 糖小田yuan

用料

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    6.接下来制作泡芙体部分，把牛奶和黄油放入奶锅中，开小火把黄油融化。
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    7.过筛加入低筋面粉搅拌均匀。
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    8.边加热边搅拌至锅底出现一层薄薄的面糊状态。
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    9.把制作好的面糊放入另外一个盆中，放凉至不烫手的状态。
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    10.分四至五次加入鸡蛋液搅拌均匀，每次都搅拌均匀之后再加下一次鸡蛋液。
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    11.鸡蛋液的用量不一定完全用完，搅拌至打蛋器提起泡芙糊不易落下成倒三角的状态，就不用再加鸡蛋液了。
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    12.把泡芙糊装入裱花袋，我用的是12齿多齿裱花嘴，也可以用其他自己喜欢的花嘴。
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    13.烤盘中铺油纸，把泡芙挤在油纸上，每个之间留出一定的距离，泡芙的直径约3cm。
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    14.取出冷冻好的酥皮，用圆形饼干模具磕出圆形。
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    15.把刻好的酥皮放在泡芙糊顶端，如图所示。
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    16.放入提前预热好的烤箱上下火190°烤20分钟换上下火150°烤十分钟左右。
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    17.烤好的泡芙移至晾网放凉。
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    18.预留出1/6的泡芙糊挤出圆的果篮提手放入烤箱烤至金黄色。
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    19.在泡芙顶端顶端挖一个小洞，如图所示。
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    20.把淡奶油加入糖粉打发至裱花状态装入裱花袋，草莓洗净切块。
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    21.把淡奶油挤入泡芙中。
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    22.放入果篮提手这样一个果篮就做成啦。
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    23.把切块的草莓摆入放入一颗蓝莓和绿叶做装饰。
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    24.我在果篮上点缀了海棠花。
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    25.花果篮泡芙就做好啦！
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    26.喜欢的一起来尝尝吧。
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    27.成品图
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    28.成品图

    • 小贴士

    1.具体的烘烤时间和烘烤温度根据自己烤箱调节。
    2.泡芙糊中的鸡蛋用量不一定完全用完，具体的鸡蛋用量根据泡芙糊的状态决定。
    具体搅拌好的泡芙糊是刮刀提起泡芙糊不会落下成倒三角的状态。
    3.水果可以换成自己喜欢的其它水果。
    4.密封冷藏保存一天。

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