网红奶昔包

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  1.制作面团：将高筋面粉180g、 糖12g、水100g 、酵母4g依次倒入碗中，揉成均匀的面团
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  2.揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大
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  3.将发酵好的②面团与高筋面粉80g、牛奶38g 、糖35g 、蛋液20g、奶粉8g 、盐 3g混合，揉至面团拉开后戳破是锯齿状。然后加入黄油35g，揉至完全扩展阶段（揉出手套膜）。
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  4.将面团滚圆，盖上保鲜膜，一次发酵至原面团的2.5倍大
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  5.取出发酵好的④面团，均分成4份，排气，滚圆，进行二次发酵（发酵温度在25℃~30℃左右）