生煎包

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  1.面粉加入酵母加温水和称棉絮状再揉成光滑面团。放温暖处发酵至二倍大。
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  2.发酵期间剁肉（前腿，后腿肉，五花都可以看自己喜欢的肥瘦比例）可以喊卖肉的绞好。绞肉放姜末，葱花，鸡精，盐，白胡椒粉拌匀。
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  3.放料酒，生抽，蚝油拌匀
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  4.我切了几根韭菜搭配一下。把肉馅顺一个方向搅上劲
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  5.面团发好排气整理后切段，切剂子，压平擀成饺皮。包入肉馅。