自制牛肉干

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  1.把牛肉切成长条放入葱段、姜片、料酒冷水下锅抄一下
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  2.水开后撇去浮沫放入冷水中
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  3.冷水冲洗几次没有浮沫即可
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  4.准备葱丝、姜片、蒜片
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  5.把葱丝、姜片、蒜片放入盆中倒入适当料酒、老抽、酱油、耗油、十三香、麻辣鲜，没有准确的量根据自己的口味调整即可