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胡萝卜烧牛腩

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胡萝卜烧牛腩，制作简易，营养可口，胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原胡萝卜素，经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛腩蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.热锅，倒入10克植物油，油烧至七分熟，爆香姜蒜
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    7.随即倒入牛腩进行翻炒
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    8.翻炒至牛腩断生，加入5克甜面酱
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    9.翻炒至均匀入味
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    10.加入600毫升温水，将其烧开，再调成小火，煮90分钟
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    11.把胡萝卜削皮切成滚刀状，以备待用
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    12.90分钟后，把胡萝卜倒入锅中
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    13.胡萝卜煮20分钟后，加入2克盐，翻炒均匀
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    14.收汁即可关火，盛入盘中
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    15.胡萝卜烧牛腩就制作好了

    • 小贴士

    1、牛腩中加入姜葱料酒，可以除腥味
    2、翻炒牛腩至入味，可以使牛腩更香
    3、胡萝卜易成熟，煮20分钟即可
    4、牛腩不易成熟，固煮的时间较长

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