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香草抹茶磅蛋糕

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香草磅蛋糕是最经典、最传统的磅蛋糕,磅蛋糕可以随意加入不同的食材,这款加入抹茶磅蛋糕,颜色、味道分层,奶香浓郁,口感柔绵。

作者: 星哥7007

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    6.接着,鸡蛋分三次放入,打发均匀融合。
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    7.最后一个鸡蛋加入打发呈浓稠的状态。
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    8.加入香草精,筛入泡打粉和低筋面粉,搅拌均匀,呈浅黄色蛋糕糊。
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    9.牛奶拌抹茶粉成绿泥待用。
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    10.蛋糕糊分成两份,一份加入抹茶绿泥,搅拌均匀。
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    11.将拌好的抹茶蛋糕湖放置模具底层,浅黄色蛋糕糊放上方。
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    12.整理抹平,中间稍微凹陷,避免烤好中间涨得太高,撒上酥粒。
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    13.烤箱180℃预热,放置中层,上下管180℃烤20分钟。
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    14.然后,用小刀割开一道口子,烤箱转入160℃,继续烤20分钟。
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    15.烤好出炉。
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    16.摆盘拍照。
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    17.特写一图。

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