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去丽江旅游时吃过的一道菜，之后就忘不了它的美味，外边脆脆的，里边的土豆软软的，糯糯的，特别好吃，这是凭记忆的味道做的，是当时的味道！
饼不要太厚，我今天的土豆有点大，做了两个饼土豆丝擦丝的话要选擦圆丝的土豆丝不要过水，用它本身的淀粉
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