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草莓酸奶巧克力慕斯

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独家 · 1459浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.1万

此款是6寸的慕斯蛋糕

作者: 阳光和棕榈树

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    6.吉利丁片放入冰水中,泡软
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    7.将吉利丁片放入碗中隔水加热
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    8.吉利丁片加热至融化
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    9.将吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀备用
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    10.将淡奶油倒入无水无油的盆中加糖打发成6分发
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    11.将酸奶倒入淡奶油中混合搅拌均匀
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    12.倒入奥利奥模具中,放入冰箱冷藏
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    13.开始做巧克力慕斯,将巧克力隔热水融化
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    14.加入纯牛奶搅拌均匀
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    15.放入泡软的吉利丁片
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    16.将淡奶油中倒入糖打发和巧克力液混合搅拌均匀
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    17.将巧克力慕斯液倒入模具中,放入冰箱冷藏4个小时以上。
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    18.将慕斯取出,草莓洗净对半切开,装饰在慕斯上即可。
  • 小贴士

    奶油打发至有纹路即可

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