海苔肉松小贝

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  1.用分蛋器将蛋清和蛋黄分离待用。蛋清里不能混入一丁点的蛋黄，否则蛋清无法打发成功，所有容器要保证无水无油。
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  2.把牛奶、玉米油、10克细砂糖和1克盐放在一个容器里，用手动打蛋器搅拌均匀，至白砂糖融化。
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  3.再将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，用筛子筛入牛奶玉米油混合物中。
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  4.用手动打蛋器划“Z”字的手势搅拌均匀，搅拌至面糊顺滑无颗粒。
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  5.然后把四个蛋黄倒入面糊中。