下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧小排

2.2万点赞 · 28收藏

独家 · 8847浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.5万

打开APP收藏菜谱

美味无比

作者: 南瓜85

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.热锅后加少许油，放入准备好的香料，中小火炒香
  • 点击查看大图
    7.炒出香味后，转大火，放入小排翻炒，并在锅边淋入适量黄酒（大概两勺），翻炒几下，接着加入生抽（大概一勺）
  • 点击查看大图
    8.再加入老抽（1/2勺）
  • 点击查看大图
    9.然后翻炒至排骨上色均匀
  • 点击查看大图
    10.加适量开水，没过排骨，烧开后转小火，盖锅盖小火炖40-50分钟左右
  • 点击查看大图
    11.出锅前加入图中所示的少许白糖提鲜，1/3勺耗油（可选择不加），再尝下咸淡，决定是否加盐（因为之前加入的生抽老抽可能已经达到你的咸度要求）
  • 点击查看大图
    12.根据喜好可以选择加入大概此浓度的两勺水淀粉勾芡，最后转大火收汁
  • 点击查看大图
    13.出锅装盘点缀
打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活