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刚开始做这道菜的想法，来自于宝宝辅食烹饪。觉得配方上对于减脂人群来说，也是非常适合！作为特色早餐的搭配之一，绝对是亮点！
菠菜中是铁 钾和膳食纤维的极佳来源，焯下水减少草酸残留。胡萝卜中的木质素，抗氧化很强，胡萝卜素可以转变为维生素A；鸡蛋含有优质蛋白 卵磷脂 脂溶性维生素
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