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零失败面包咖喱鸡 东南亚风味

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一次在美食纪录片看到这道马来西亚咖喱面包鸡，疫情的情况，相信很久都不能出国了，外面餐馆也不安全。 但是，什么也阻挡不了吃货的决心，不能出去吃，我们可以自己做呀。 这个方子很简单，整个过程也就2个小时左右，做出来的面包外酥内软，咖喱的惹味加上香香的黄油面包，咖喱汁拌饭分分钟能吃两碗。 我用的咖喱是网上买的马来西亚风味的，不是超市那种日式咖喱块，做起来和在马来西亚吃的味道一样。 话不多说，做起来吧~欢迎大家交功课~~~

作者: 虹颖少爷19zo7

用料

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    6.洋葱切块。
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    7.土豆切块。
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    8.热锅，加油，放洋葱，炒香。
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    9.再放鸡肉，鸡肉炒至金黄焦香。
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    10.加土豆，加热水没过食材。
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    11.加入咖喱酱，搅拌均匀，盖上锅盖，煮15分钟。
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    12.加入牛奶，或者椰浆也行。
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    13.煮至咖喱汁到食材的一半，即可关火。煮好的咖喱鸡香味扑鼻，颜色也很有食欲。
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    14.用一个大碗，底部放两张锡纸，再放两张油纸。
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    15.把所有咖喱鸡倒进油纸里。
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    16.将油纸、锡纸包好，封口。
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    17.涂上融化的黄油。
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    18.把发酵好的面团，擀开排气，擀成差不多圆形的形状就行，不用太圆。
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    19.面团包住锡纸，边缘不停往底部塞。放模具里，放烤箱，再放一碗热水，发酵至两倍大。
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    20.发酵好后，涂上蛋黄液，撒上芝麻，黑白都行。烤箱预热，170度20分钟，看上色程度加减时间。
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    21.出炉后的面包，整个厨房都是香气。松软的面包沾点咖喱汁，超级好吃。拌饭一流！
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