折耳根拌胡豆

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  1.折耳根清洗干净，加1勺盐放入直饮水中浸泡10分钟左右。
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  2.胡豆（新鲜蚕豆）洗净加水放入锅中。
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  3.水开后中小火煮8分钟左右，胡豆熟透捞出。
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  4.放入容器中稍微晾凉。
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  5.泡好的鱼腥草捞出，甩干水份，洒点薄盐拌匀放一旁备用。