菠萝咕噜肉

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  1.瘦肉或者梅肉切成2-3厘米左右的丁或者切成稍大一些的片（本菜谱一半切了丁一半切成了片，片状更入味但操作稍微麻烦一些）。
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  2.加入配料表中腌肉（胡椒粉、生抽、盐、糖、白酒、鸡蛋清和淀粉）。
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  3.用手不停的抓匀使其上浆（时间可以稍微抓长一点）。
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  4.青红椒、洋葱切成菱刀小块。
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  5.菠萝切成3厘米见方的块。