红烧罗非鱼

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  1.新鲜罗非鱼一条，清除内脏里面的黑膜.
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  2.两面各划几刀，稍微深一点.
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  3.把盐均匀撒在鱼全身腌制半小时.
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  4.葱姜蒜辣椒芹菜切好备用.
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  5.锅中倒入适量油煎至两面金黄.加50毫升左右清水再加入适量料酒，闷至水干盛出锅.