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荷花酥

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独家 · 4712浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.5万

作者: 爱做饭的郜霖

小技巧

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    6.去一个皮面包入酥面
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    7.用虎口处慢慢收拢
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    8.一定要收严实
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    9.然后压扁
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    10.擀开
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    11.折叠
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    12.再次擀开
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    13.再次折叠,
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    14.然后擀成长舌状,总共需要折叠三次,擀制过程要温柔,不要破皮
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    15.然后卷起来
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    16.就像这样
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    17.收口朝上中间压扁
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    18.两边向内折
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    19.擀成饺子片,包入豆沙馅
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    20.收好口,收口朝下就OK了
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    21.然后小刀化开口子,上浅下深
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    22.下入120度油锅中慢慢浸炸,至淡黄即可捞出,晾凉食用

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