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茄汁豆腐汤

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酸酸甜甜的茄汁豆腐汤，美味而又有营养，老少皆宜，简单易学！

作者: 小欣家的小厨房

用料

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小技巧

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    6.锅中放入适量食用油，待油九成热时放入番茄丁翻炒均匀。
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    7.待番茄炒出汁后放入金针菇，加入适量盐和两勺番茄酱翻炒均匀。
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    8.倒入适量清水，加入白糖、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
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    9.待水开后加入豆腐，待汤汁变浓时沿锅边淋入淀粉水，翻炒均匀。最后淋香油出锅，撒上切碎的小葱。
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    10.美味的茄汁豆腐汤做好啦。

    • 小贴士

    豆腐焯水时加入少许盐，豆腐口感更好。

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