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原味吐司面包

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烘焙路上一年多，都是做蛋糕烤披萨，最近才开始学吐司。面包房的吐司吃起来甜腻？试试这款松软清淡的吐司吧~

作者: 梦扬妈

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    6.懒人发酵了一个晚上，所以有点发酵过头，但是还不至于影响口感的，不酸
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    7.揉面排气
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    8.将面团平均分3等分。取一个面团用擀面杖擀擀成椭圆形，油炸往上卷起。另外2个面团也按此方法操作
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    9.依次放入吐司模具。我有事先将吐司模具刷油了哦
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    10.发酵至2倍大，表面刷鸡蛋液，撒若干黑芝麻
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    11.烤箱150度预热5分钟，上下火140度40分钟出炉即可

    • 小贴士

    温水的温度不超过30度，水量不同面粉不同气温也有差异，以面团能成团且不粘手为宜，我都是少量多次添加到合适才离开。60的糖不会太甜，喜欢甜的可增加。

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