蒜蓉茄子

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  1.做法一：烤箱
  
  把茄子洗干净，擦干水份，不然放进烤箱里会爆。
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  2.烤盆里铺一张锡纸，茄子表面刷一层油。
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  3.把茄子放烤箱，200度烤20-30分钟。（我家就是美的的烤箱）
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  4.烤的时间，我们可以调制蒜蓉酱，小米辣切碎，蒜切沫，切点葱花。（家里有压蒜器就方便多了）
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  5.蒜蓉，小米椒倒一起，加三勺生抽，半勺耗油，一勺香油，撒上一点孜然粉搅拌均匀。（蒜别太多，25克左右就好了，不然到时候就只有蒜味了）