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㊙️软糯拉丝|第二天不发硬的草莓雪媚娘

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软软糯糯，在嘴里拉丝的雪媚娘外皮，甜甜的带有奶香的奶油，搭配高颜值的草莓，绵软的榴莲，太好吃太惊艳了～ 第一次用红曲粉不知道量，一下子加了4克，就变成了下图深深的桃红色。想要封面图的水蜜桃色，只用加1.5克就可以咯！

作者: Da1ly

用料

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    6.过筛后的液体包上保鲜膜，用牙签扎几个孔
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    7.水烧开后，上锅中小火蒸15-20分钟（根据碗的大小）
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    8.蒸好的面团趁热加入黄油，用刮刀翻拌至黄油融化后上手揉至黄油完全被吸收（带一次性手套）
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    9.面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟
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    10.糯米粉放不粘锅中小火翻炒，炒至糯米粉微微发黄发出香味
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    11.奶油中加入白糖B打发至纹路明显，提起不掉
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    12.硅胶垫上撒上熟糯米粉，将冷藏好的面团揉成长条
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    13.面团用刀均等分，揉成小圆球
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    14.取一个面团用擀面杖擀成薄薄的圆饼状后，中间放上一层奶油，半个或者一个草莓
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    15.在草莓上再盖一层奶油，将左右两边往中间捏紧
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    16.上下两边捏紧，按照箭头的方向四边往内折
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    17.成型的样子大概是这样哦～
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    18.撒点椰蓉装饰，铺上薄荷叶，好像一个个饱满多汁的水蜜桃呀

    • 小贴士

    吃不完的雪媚娘一定要用保鲜膜包好再冷藏哦❣️
    炒糯米粉时用小火翻炒，炒至微黄有香味即可❣️
    蒸好的面团放黄油揉的时候，一定要带手套，否则粘到怀疑人生哦

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