8.7万点赞 · 1收藏
3638浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.9万
其实酱牛肉卤起来比较简单，只需煮就好了，关键在配料哦，牛肉的选择也很重要，最好选择牛前腿的腱子肉，这个部位的肉，肉里包筋、筋内有肉，肉质爽口甘香，所以卤完之后肉质劲道爽口。卤好的酱牛肉，耐吃耐放
卤之前，牛腱子肉放到清水里面浸泡三个小时，这样就可以去除异味，在牛肉浸泡好了之后，一定要记得再用清水去洗，不要焯水，以免肉质变硬。
15.3万浏览
3.0万浏览
15.9万浏览 504做过
28.1万浏览 7076做过
30.5万浏览 2378做过
12.5万浏览 403做过
25.8万浏览 395做过
21.5万浏览 5327做过
三餐分类菜单客户端