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珍珠蒜苔

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蒜苔又叫蒜毫，它是大蒜抽出的花茎。是春天里人们餐桌上的常客。其营养丰富、香气独特还具有杀菌和提高免疫力的功效。

作者: 玉儿小厨房

用料

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小技巧

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    6.滴几滴油，转大火放入蒜苔丁焯一下断生。（约30秒左右，断生即可）
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    7.捞出备用。
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    8.热锅冷油，下肉丁划散。
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    9.放入红椒丁。
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    10.放入玉米粒和蒜苔丁。
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    11.大火翻炒均匀放入盐和糖调味。
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    12.勾2-3小勺薄芡。
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    13.出锅装盘即可。

    • 小贴士

    1*。
    2、玉米粒煮制时要熟透。
    3、蒜苔如果很细嫩也可以不用焯水直接炒制即可。


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