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馒头➕花卷

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馒头，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品。 馒头制作简单，味道松软可口，通常是长方体。 花卷与馒头相似，花卷略带甜味或咸味。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。花卷的种类繁多，可根据自身爱好加入调料制作。

作者: 一寸欢喜

用料

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小技巧

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    6.发酵2小时。
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    7.发酵成蜂窝状即可。
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    8.一个大面团揉成几个小面团。
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    9.搓成长条，切一小段一小段。
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    10.放置锅内醒10分钟后，蒸熟。
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    11.另一个大面团揉成几个小面团。
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    12.将面团擀成一个圆形面皮。
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    13.抹上油，洒一些葱花。
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    14.沿着边，卷，卷。
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    15.切一小段一小段，在每小段中间用筷子压一下，两边捏紧。
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    16.放置锅内醒10分钟后，蒸熟。
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    17.蒸熟后，即食。

    • 小贴士

    一定要记得二次醒发。

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