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馒头➕花卷

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馒头,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品。 馒头制作简单,味道松软可口,通常是长方体。 花卷与馒头相似,花卷略带甜味或咸味。花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单。花卷的种类繁多,可根据自身爱好加入调料制作。

作者: 一寸欢喜

小技巧

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    6.发酵2小时。
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    7.发酵成蜂窝状即可。
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    8.一个大面团揉成几个小面团。
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    9.搓成长条,切一小段一小段。
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    10.放置锅内醒10分钟后,蒸熟。
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    11.另一个大面团揉成几个小面团。
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    12.将面团擀成一个圆形面皮。
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    13.抹上油,洒一些葱花。
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    14.沿着边,卷,卷。
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    15.切一小段一小段,在每小段中间用筷子压一下,两边捏紧。
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    16.放置锅内醒10分钟后,蒸熟。
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    17.蒸熟后,即食。
  • 小贴士

    一定要记得二次醒发。

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