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蒜蓉肉末辣椒酱

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又香又辣一勺一碗饭

作者: 晨妈-郝太太

小技巧

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    6.捞出锅里留油
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    7.倒入肉末翻炒变白
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    8.加入豆瓣酱
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    9.继续翻炒均匀
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    10.倒入小米椒翻炒片刻
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    11.加入蒜蓉继续翻炒
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    12.直至炒出红油加入蚝油生抽再不停的翻炒均匀
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    13.再加入熟花生熟芝麻
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    14.继续翻炒加少许盐调味
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    15.炒出水份后的状况
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    16.关火后看得见的红油哦
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    17.晾凉装入无菌无油无水的瓶子密封放入冰箱保存
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    18.一勺一碗饭又香又辣超鸡好吃
  • 小贴士

    剁椒不要太碎戴上胿胶手套哦,全程中小火操作翻拌不要停。熬酱眼睛会受不了因为太辣了。

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