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猪肉炒长豆角

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猪肉炒长豆角，一道美味可口的家常菜，春天的滋味，春天的味道。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.将长豆角放入开水中，焯烫两分钟
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    7.把蒜剥皮切成片，姜削皮切成片
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    8.热锅，倒入10克植物油
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    9.油烧至七分熟，倒入长豆角，进行煸炒
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    10.长豆角煸炒香后，加入4克盐，翻炒均匀
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    11.把长豆角盛入盘中，剩余油爆香姜与蒜
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    12.随即倒入猪肉，进行翻炒
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    13.猪肉断生后，倒入长豆角，一同翻炒
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    14.翻炒均匀，即可关火，盛入盘中，再呈上桌子
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    15.猪肉炒长豆角就制作好了

    • 小贴士

    1、猪肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
    2、腌制猪肉的过程中，准备菜，可以节约时间
    3、把长豆角焯烫两分钟，豆角口感更好，色泽更绿

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