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银耳红枣西米露

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45分钟
甜味
中级

其他
煮
其他

用料

银耳相克宜搭
半朵

冰糖
适量

银耳相克宜搭
半朵

红枣
6－8个

枸杞
15颗

冰糖
适量

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小技巧

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1.泡发红枣和枸杞
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2.泡发银耳
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3.泡发后将红枣去核(用刀在中间一滑，轻轻一扭就可以啦)
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4.银耳撕成小块
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5.煮西米(加入比西米多两到三倍的水煮开后放入西米)

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6.煮到中间只有小白芯的时候，关火焖15分钟
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7.过凉水
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8.再在另一个锅放入3－4碗水(看多少个人喝)煮开后放入银耳煮10分钟后放入红枣，再煮20分钟后放入枸杞和冰糖，小火慢炖。
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9.再煮10分钟，加入煮好的西米露搅拌一下。
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10.焖多10分钟就可以出锅啦

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