加上这个，卤肉饭香滑软嫩，好吃不腻

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  1.带皮五花肉切成肉丁，洋葱切碎。香菇提前一夜泡水，切丁。（保留香菇水）
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  2.锅中倒入适量的油，放入洋葱。中小火炸制洋葱金黄，捞出备用
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  3.锅中放入五花肉，煸炒至五花肉变色后放入姜片和大蒜
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  4.五花肉煸炒至出油和焦黄时，放入香菇丁和洋葱丁。喜欢吃辣的再放2个干辣椒。
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  5.锅中加入4勺料酒3勺生抽1勺老抽1勺耗油9颗小冰糖