凉拌竹笋

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  1.斑竹笋洗净切丝
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  2.锅中水烧开，放入竹笋，加勺盐去苦，煮至少三分钟，捞去浮沫
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  3.捞出放凉，放入切好的青椒丝和蒜泥（也可以不要）
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  4.放盐，酱油，醋，蚝油，糖和两勺辣椒油
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  5.辣椒油是用干辣椒粉，姜蒜，芝麻自己炼的