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白萝卜鱼头汤

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白萝卜鱼头汤，清淡养生，给味蕾带来自然本真。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.热锅，倒入10克植物油
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    7.油烧至七分熟，放入蒜，进行爆香
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    8.随即倒入鱼头，进行翻炒
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    9.翻炒鱼头成熟后，加入800毫升温水
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    10.汤煮开后，放入葱白
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    11.随即调成小火，盖上盖子，煮1个小时
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    12.把白萝卜削皮切成滚刀状
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    13.1个小时后，把白萝卜放入汤中
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    14.白萝卜煮15分钟后，加入12克盐（1勺4克，共3次）
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    15.5分钟后，将白萝卜鱼头汤盛入碗中
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    16.均匀地洒上葱花
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    17.白萝卜鱼头汤就制作好了

    • 小贴士

    1、在鱼头中加入姜葱料酒，可以除腥味
    2、煮鱼头汤的过程中，准备菜，可以节约时间
    3、最后5分钟放入盐，可以减少食物的含钠量
    4、煮鱼头汤时，需开小火

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