菠萝咕咾肉

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  1.300g猪梅花肉洗净，切薄片后用刀背反复砸松
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  2.然后切成2厘米左右的小块
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  3.切好的肉倒入盘中，加入10g料酒、20ml清水、5g白糖、2g盐、少许白胡椒粉，抓匀腌制30分钟。
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  4.在腌肉的时候准备好130g红绿彩椒块。
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  5.切200g菠萝块，用盐水浸泡10分钟后沥干水分备用。