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柠檬膏虽然制作时间久,步骤却很简单,做一次可以喝两三个月,酸酸甜甜好喝又过瘾。快放下手里的奶茶,get起来。 冰糖的作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。--中药大辞典上册953页 功效:养阴生津,润肺止咳。 主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。 柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星。
柠檬和冰糖比例1:1.5或者1:2都可以。冰糖只能多不能再少了。 我是按照1:1.5,柠檬去头尾去籽1008g,冰糖我用了1550g。 保温时间越久糖越多,柠檬膏颜色越重。 制作全程包括后期拿取的时候,器皿都不要沾水!否则容易坏 放冰箱冷藏保质期6个月左右,常温3个月左右
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