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沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。明天就是母亲节了，我就用这款名为孕育的果蔬沙拉来祝天下所有的母亲，母亲节快乐！
苦菊一定要选用菜心部分，在制作的时候一定要有放射状的感觉。没有长条盘的可以用鱼盘。
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