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猪肉玫瑰花馒头

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猪肉玫瑰花馒头，香软可口，给人带来无尽的美感，艺术源于生活，高于生活。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.将猪肉清洗干净，除掉血水，切成块状
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    7.把猪肉放入绞肉机中，加入盐、姜葱料酒、玉米淀粉
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    8.绞肉约四十秒，呈细腻的肉末
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    9.两个小时后，面团子为原来两倍大
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    10.案板上洒入少许小麦粉，把面团子按揉，进行排气
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    11.将面团子搓成光滑的长条状
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    12.再切成1厘米左右的面剂子
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    13.把面剂子搓圆按压，用擀面杖擀薄
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    14.把五张面皮上下有间隔地重叠起来，中间用勺子放上猪肉
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    15.从下往上，把每张面皮逐一对折
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    16.再从下往上，轻轻地卷起来
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    17.最后收口的地方捏一下，一个猪肉玫瑰花馒头就包好了
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    18.用同样的方法，把所有的猪肉玫瑰花馒头包好，进行第二次发酵
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    19.40分钟后，蒸锅中倒入五分之一位置水量，开火将其烧开，小火蒸15分钟，再焖五分钟
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    20.时间到后，开盖，好香啊，晾一晾，即可取出
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    21.把猪肉玫瑰花馒头逐一放入盘中，呈上桌子
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    22.一起来吃吧，香软可口的猪肉玫瑰花馒头

    • 小贴士

    1、把面团子进行发酵时，需要盖上盖子或者保鲜膜
    2、发酵面团子时，准备猪肉馅儿，可以节约时间
    3、猪肉中的调料，因人而异
    4、案板上洒入少许小麦粉，避免面团子粘黏
    5、从下往上卷猪肉玫瑰花馒头时，需要双手协调好

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